長南理事長にインタビュー

堀池です。
8月23日、女子栄養大学で長南理事長へのインタビューがありました。
インタビュアーは副学長の武見ゆかり先生、テーマは「 この方に聴く ―栄養学でイノベーションを起こす― 」で、学外の方にお話を伺い、ものの見方や考え方を学ぶという企画とのことです。
キユーピーの社長時代についての質問に続き、子どもにとってどういう社会であってほしいと考えるかのような、本財団理事長への質問が続きました。

女子栄養大学の建学の精神は、「食により人間の健康の維持・改善を図る」だそうです。創立者の香川綾先生は、誰がつくってもおいしい味に仕上がるように計量カップやスプーンを考案した方です。インタビューの当日は、市民を対象にした災害食クッキング講座が行われていました。このことにも、さらには香川先生の理念を受け継ぐ武見先生のお話からも、実践をとても大切にされていることが伝わってきて、共感を覚えました。